A Castanha de Caju Torrada é uma oleaginosa, a de mais alta qualidade, com baixo índice de castanhas quebradas e sem manchas. É uma fruta seca muito utilizada em bolos, doces e em diversas receitas, além de ser um delicioso aperitivo.
A Castanha do Caju Torrada é rica em fibras, vitaminas e minerais, é uma excelente fonte de energia. Sua composição contém sete aminoácidos essenciais que o organismo não consegue produzir e são indispensáveis, como o arginino, que desempenha importante papel no combate as doenças cardíacas, pois se converte em óxido nítrico cuja função é alargar as artérias e diminuir a pressão sanguínea evitando os ataques cardíacos fatais.
A Castanha do Caju Torrada pode ser consumida pura, como acompanhamento em saladas, adicionada a receitas de pães, bolos, tortas, sobremesas e muito mais.
