O que é o Queijo Grana Padano?

O Queijo Grana Padano é um queijo duro, elaborado com leite de vaca e tem a forma de um tambor pesando de 24 kg a 40 kg. A presenta uma casca muito dura, de cor amarelo forte, de textura lisa e grossa. Tem um sabor fresco, frutado e doce. A parte interna do queijo deve ter uma cor amarelo­claro e de textura dura.

Benefícios do Queijo Grana Padano:

O Queijo Grana Padano é uma rica fonte de vitaminas A, poderoso antioxidante, vitamina D, que aumenta a imunidade e vitamina B, que ajuda a manter a saúde da pele, olhos e até do cabelo. Há estudos que comprova que o queijo por conter uma taxa de cálcio grande é um excelente no combate do peso, acelerando o metabolismo, além de ser um dos alimentos que atua na formação óssea e suas cartilagens, resultando assim na prevenção da osteoporose.

Como consumir o Queijo Grana Padano?

O Queijo Grana Padano é um ótimo queijo para ser utilizado em massas, risotos e gratinados por derreter muito bem.