Sobre o Vinho:
Verdadeiro clássico, este Cabernet Sauvignon é o melhor produzido por Catena Zapata para o mercado interno argentino. Elegante, potente e muito concentrado. As videiras estão localizadas em altitudes elevadas, com baixo rendimento, garantindo um perfeito amadurecimento das uvas.
Venificação:
As uvas são desengaçadas e fermentadas em cubas de aço inoxidável por 14 dias e um total de 30 dias de maceração. Fermentação malolática completa.
Vinhedo:
Vinhedos La Pirámide, Domingo, e Nicasia localizados em altitude média de 1100 metros. Rendimentos limitados. Colheita manual
Maturação:
Segue-se uma maturação por 18 meses em 85% de barricas francesas, sendo 30% novas, e 15% em carvalho americano novo. Engarrafamento sem filtração.
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Tipo | Tinto |
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País de origem | Argentina |
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Vinícola | Catena Zapata |
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Teor Alcoólico | 14% |
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Visual | Apresenta cor purpúra com tons rubi |
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Olfativo | Aromas de frutas vermelhas, com notas de especiarias. |
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Gustativo | Seco, com boa acidez, taninos bem estruturados e final macio. |
| volume | 750ml | |
 Harmonização Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha como carneiro, vitela e cabrito, massas e risotos. | ||
