O que é o Azeite Português EA:
É um azeite de oliva extra virgem de alta qualidade, produzido na renomada região do Alentejo, em Portugal, pela Fundação Eugênio de Almeida/Cartuxa. É um blend complexo de azeitonas das variedades Cobrançosa, Picual, Arbequina, Koroneiki e Galega, selecionadas com rigoroso critério, o que resulta em um azeite com grande complexidade, frescor e harmonia. O azeite apresenta aroma intenso de frutos verdes, notas de folha verde e erva, além de um sabor amargo e picante característico, com acidez máxima de cerca de 0,3%, indicando sua pureza.
Benefícios do Azeite Português EA:
Os benefícios do Azeite Português EA estão diretamente relacionados às propriedades saudáveis do azeite de oliva extra virgem de excelência. Ele é uma fonte rica em antioxidantes, como os polifenóis e o oleocantal, que possuem ação anti-inflamatória e analgésica, ajudando a combater os radicais livres no organismo. O consumo regular deste azeite contribui significativamente para a saúde cardiovascular, auxiliando na redução dos níveis de colesterol LDL ("mau") e na prevenção de doenças cardíacas.
Como Usar o Azeite Português EA:
Na culinária, o Azeite Português EA é extremamente versátil devido ao seu perfil de sabor equilibrado e marcante. É ideal tanto para uso a frio quanto a quente. A frio, é perfeito para a finalização de pratos, regando pães, saladas, carpaccios, queijos e massas, onde seu sabor e aroma complexos podem ser plenamente apreciados. A quente, pode ser utilizado para refogar legumes, preparar risotos, molhos, pratos de peixe ou carne, pois sua alta qualidade permite que os nutrientes dos alimentos sejam preservados durante o cozimento.
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