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A Anchova é um peixe de água salgada muito consumido no Brasil. Elas podem ser preparadas de diferentes maneiras: fritas, cozidas ou assadas. Ela é rica em vitaminas e minerais, além de ser uma excelente fonte de proteínas. Um dos grandes benefícios da anchova é ser fonte de ômega 3, uma gordura poli-insaturada que o corpo não é capaz de produzir e, por isso, precisa ser adquirido através da alimentação.
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