O Levedo ou Levedura de Cerveja é um fermento natural usado na fermentação da cerveja. Porém pode ser consumido na sua forma em pó pois é um excelente protetor natural do organismo contra a poluição e radiações além de ser uma ótima fonte de vitaminas, principalmente as do complexo B, e sais minerais. Além disso é também ajuda no sistema imunológico, o stress e a fadiga, e também a auxiliar o fígado na desintoxicação do organismo. Também é usada como uma fonte de vitaminas B e proteínas.
Ainda pode ser usado como aromatizante de sopas e caldos desidratados ou ainda como complemento para alimentação humana, vendidos na forma de flocos, cápsulas ou comprimidos.
O Levedo de Cerveja também desenvolve uma ação desintoxicante aumentando a eliminação de substâncias nocivas, fortalece o sistema imunológico e os nervos. Isto tudo porque este complemento é riquíssimo em fibras, aminoácidos (formadores das proteínas), vitaminas, sobretudo as do complexo B e sais minerais, possui também um alto teor de ferro orgânico.
Seu sabor amargo se deve a forte presença de cromo, que é um mineral muito importante no metabolismo do açúcar.
O levedo de cerveja engorda? Isso é um mito o levedo de cerveja não engorda, pois tem poucas calorias. Se ingerida antes das refeições, pode até auxiliar as pessoas que querem emagrecer.
| Quantidade por porção 16g | (1 Colher) | %VD(*) |
| Valor Energético | 48 Kcal | 2,4% |
| Carboidratos | 5,3 g | 1,8% |
| Proteínas | 6,4 g | 8,5% |
| Gorduras Totais | 0 g | 0% |
| Gorduras Saturadas | 0 g | 0% |
| Gorduras Trans | 0 g | N/A |
| Fibra Alimentar | 3,2 g | 12,8% |
| Sódio | 0 mg | 0% |
(*)% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE TRIGO, CENTEIO, CEVADA, SOJA, LEITES E DERIVADOS, CASTANHAS E AMENDOINS.
