O que é o Macarrão Italiano Tagliatelle Paganini:
O Macarrão Italiano Tagliatelle Paganini é uma autêntica massa italiana em formato de fitas longas e planas, ligeiramente mais largas que o fettuccine, com cerca de 7mm de largura. É produzido com sêmola de grano duro, o que lhe confere uma textura firme e consistente, a famosa textura "al dente" da culinária italiana. A linha "Nidi" da Paganini vem em formato de "ninhos" (nidi em italiano) para facilitar o porcionamento e o cozimento.
Benefícios do Macarrão Italiano Tagliatelle Paganini:
Os benefícios do Macarrão Italiano Tagliatelle Paganini vão além do sabor. A utilização de sêmola de grano duro garante uma qualidade superior que impede a massa de desmanchar durante o cozimento. Além disso, quando preparado "al dente", possui um índice glicêmico mais baixo, o que proporciona uma maior sensação de saciedade e ajuda no controle do apetite. É também uma excelente fonte de carboidratos, fornecendo a energia necessária para as atividades diárias. Sua versatilidade culinária reside no formato de fita longa e espessa, projetado para aderir melhor a molhos mais robustos.
Como usar o Macarrão Italiano Tagliatelle Paganini:
O uso do Macarrão Italiano Tagliatelle Paganini é simples e versátil. Deve ser cozido em água abundante e salgada até atingir o ponto "al dente", conforme o tempo indicado na embalagem. É a escolha ideal para molhos tradicionais à base de carne, como o ragù à bolonhesa, mas também harmoniza perfeitamente com molhos mais leves à base de peixe, legumes, queijo ou um simples molho de tomate com manjericão e azeite de oliva. Após escorrido, basta misturar a massa diretamente no molho de preferência para que as fitas absorvam bem o tempero, finalizando, se desejado, com queijo parmesão ralado na hora.
