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O que é a Folha de Uva?
A Folha de Uva é um alimento básico da culinária mediterrânea. É usada na culinária de várias culturas, entre elas, incluem-se as culinárias síria, assíria, armênia e albanesa. Na culinária Árabe são usadas para o preparo do famoso charuto.
Benefícios da Folha de Uva:
As Folhas de Uva têm taninos, antociânicos, resveratrol e flavonoides que garantem ação anti-hemorrágica (hemostática), adstringente, cicatrizante, antisséptica e anti-inflamatória.
Como consumir a Folha de Uva?
A Folha de Uva geralmente são colhidas frescas da videira e recheadas com uma mistura de arroz, carne e especiarias, e depois cozidas imersas em água ou cozidas ao vapor. As folhas recheadas podem ser servidas como aperitivo ou como prato principal.
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